|
|
Tarte Tatin ?ofwel: Omgekeerde Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 2 appels, bijvoorbeeld jonagold
? 4-5 eetl. suiker
? 1 theel. kaneel
? 40 gr. boter
? 2 plakjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1
Snijd de appels in partjes en steek een rondje ter grootte van het desertbakje uit het bladerdeeg.
2
Smelt de roomboter in de pan.
3
Voeg de appels toe en bak ze even aan (1 minuutje).
4
Strooi de suiker over de appels en laat dit carameliseren. Voeg de kaneelpoeder toe. Bak dit 2 minuten, zodat de appels stevig blijven.
5
Verdeel de appels over 2 bakjes.
6
Leg het bladerdeeg op de appels. Druk met een vork de randen zo goed mogelijk dicht. Zet de tarte tatin tot consumptie in de koelkast.
7
Verwarm de oven op 180 graden en bak de tarte tatin in 20 minuten af.
8
Serveer de tarte tatin warm en met vanille ijs!
|
|
|